Агроном рассказал, как по внешнему виду арбуза определить наличие нитратов

Агроном Владимир Викулов рассказал, как определить арбуз, содержащий нитраты. Об этом сообщает радио Sputnik.

Нитраты попадают в арбуз с сельскохозяйственными удобрениями и зачастую им подвержены первые плоды. Но иногда нитратные арбузы можно встретить и в августе. Викулов предупреждает о том, что высокое содержание нитратов в арбузах может стать причиной отравления, в этой связи необходимо быть внимательными при выборе арбузов. Не всегда бумага, в которой указано отсутствие нитратов, соответствует действительности.

Эксперт назвал отличительный признак арбузов с нитратами – это толстая бугристая кожа. Как отметил Викулов, «сортов с бугристой поверхностью практически нет». Бугристая поверхность свидетельствует о сильно развитой коже, которая, если разрезать арбуз, будет толще, чем обычно, что является признаком присутствия нитратов.