Диетолог рассказал, какой каше стоит отдать предпочтение

Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург рассказал, от чего зависит выбор каши. Об этом сообщает радио Sputnik.

Доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург согласен с утверждением, что каши оказывают положительное влияние на организм. По словам специалиста, манка, которая увеличивает уровень сахара в крови, нежелательна для взрослых, а для детей она, наряду с рисом, полезна.

Если выбирать между овсяной или манной кашей, то диетолог рекомендует людям от 50 лет отдавать предпочтение овсяной. В овсянке «крахмал более труднодоступный, соответственно, углеводы медленные», рост сахара осуществляется не так стремительно, как после манки. Кроме этого, в ней содержится большое количество пищевых волокон и она обладает пробиотическим действием, улучшающим микрофлору.