Эксперт рассказал о пользе рыбы

Общество
Александр Поготов / 	РИА Новости

Фото: [Александр Поготов / РИА Новости]

Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин рассказал, какая рыба полезнее – морская или речная. Об этом сообщает радио Sputnik.

По мнению врачей, рыба играет важную роль в полноценном питании. Диетологи утверждают, что морская рыба полезнее речной, однако многие отдают предпочтение рыбе из пресноводных водоемов. Фомин объясняет это тем, что люди, которые с детства употребляли речную рыбу, сохраняют к ней привычку на всю жизнь.

«Любая рыба полезная, главное ‒ следить, чтобы она была выловлена в экологически чистых районах, подальше от крупных городов, в чистых озерах и реках», – уверен Фомин.

По словам эксперта, на предпочтения людей оказывает влияние регион, где он проживает. Если это район, расположенный неподалеку от моря – то люди предпочитают морскую рыбу. Если район, где обитает пресноводная рыба, то людям, которые там проживают, привычнее ее есть. Как отметил эксперт, во всей рыбе присутствует белок, но, что касается жира, то рыба, обитающая на севере, богата непредельными кислотами (омега-3),без которых организм сложно поддерживать в тонусе. Непредельные кислоты, помимо сохранения тонуса, «являются своеобразным очистителем организма, поскольку связывают все вредные радикалы». К северной рыбе относятся треска, минтай, пикша, камбала, селедка.

Поделиться