личный кабинет
Мобильные приложения
21 октября 2018 21:50:38
Общество

Корреспонденты «Подмосковье сегодня» оценили качество школьных завтраков

12:28, 09 марта 2016

В этом году стоимость школьных завтраков изменилась, и родители забеспокоились – чем же кормят теперь ребят. На что хватает 50 рублей? Ведь одним гранитом науки, как известно, сыт не будешь. Оценить качество и вкус школьного питания корреспондент «Подмосковье сегодня» отправился в одну из самых больших школ Московской области - Одинцовскую среднюю общеобразовательную школу № 17 с углубленным изучением отдельных предметов.

Каша маслом

В школьную столовую мы заглянули незадолго до звонка на перемену. Обслуживающий персонал торопился успеть накрыть столы для льготников – детей, которые питаются бесплатно.

- Аня, на пятый стол не забудь поставить вазу с фруктами, - командовала Раиса Минчева, поставщик школьного питания, - и проверь, достаточно ли булочек.

Девушка с невероятной ловкостью и скоростью балансировала между столами и подсчитывала, всего ли хватает к приходу проголодавшихся ребятишек. Сегодня на завтрак детей ждал молочный суп, ароматная булочка, свежие яблоки и горячее какао.

- Молочные продукты мы даем детям три раза в неделю, как и положено по санитарному минимуму, - поделилась с нами Раиса Минчева.

- Это каши?

- Не только, йогурты, творог и другие. Меню у нас разрабатывается на неделю и составляется так, чтобы блюда не повторялись.

- Меню сами разрабатываете?

- Есть десятидневное меню, утвержденное Роспотребнадзором, но оно считается примерным, мы же уже включаем импровизацию, конечно, не отступая от основ утвержденного. В нем предусмотрено все, что необходимо для растущего детского организма.

- И что детскому организму необходимо?

- Раз в неделю необходимо включать в меню рыбу. У нас по советской традиции рыбный день - четверг. Также в питании школьника должно быть несколько видов мяса, молочные продукты, овощи и фрукты.

- Но у ребят, наверное, есть и любимые блюда?

- Конечно есть! Они очень любят плов, который им готовит повар тетя Нина. А еще котлетки с макаронами и соусом.

Своя еда вкуснее

В глаза бросается идеальная чистота, которая царит вокруг.

- Мы стремились к идеалу – присоединился к нашему разговору Алексей Поляков, директор образовательного учреждения. - Школа имеет прекрасное технологическое оборудование, которое позволяет обеспечить наших детей блюдами собственного приготовления.

По словам директора школы, предложений по организации школьного питания у них было много. Это и популярные сейчас выездные комплексные обеды.

- Мы категорически от этого отказались, потому что свое питание полезней, вкусней и качественнее, - продолжил Алексей Поляков.

Раздался звонок, постепенно школьные коридоры стали наполняться детскими голосами – все стремились в столовую на завтрак. Но прежде учеников ждали обязательные процедуры – мытье рук.

Мальчишки и девчонки в аккуратной школьной форме спокойно, без суеты, но с явным предвкушением стали рассаживаться за столы и взялись за ложки.

- Очень вкусно, - призналась нам ученица 4 «В» класса Наташа. – Мне очень нравится, как нас здесь кормят. Особенно люблю песочное печенье, оно еще сахарком посыпано. Мама тоже вкусно готовит, но у нее не получается такое печенье.

- А мне булочки нравятся, и суп сегодня тоже вкусный, - добавила ее подруга Ирина.

- Вы наедаетесь за завтраком?

- Да, конечно! Бывает, что и добавку просим, нам всегда дают.

Чистота - залог здорового питания

123.jpg

Святая святых столовой – кухня.

И здесь вокруг идеальная чистота - работники в белых халатах, фартуках, перчатках и колпаках.

- У нас даже войти на кухню нельзя без халата и головного убора, - сообщил директор школы.

Главная хозяйка кухни – повар Нина Уткина.

- Завтрак мы уже оценили, а чем вы побалуете школьников на обед?

- На первое будет рассольник, на второе – печень по-строгановски в сметанном соусе, гречка и компот. Это для детей, которые питаются бесплатно.

- А для тех, кто питается платно?

- Мясные рулеты с омлетом, печень запеченная, котлеты – ведь дети очень любят куриные котлетки. Еще рыба с картошкой.

Вкусно по заказу

Еще одна особенность школьной столовой - дети могут с утра заказать блюда, которые они хотели бы отведать на обед. Есть среди школьников и такие, кому нужна диета. Это дети-диабетики и аллергики.

- Допустим, попросили приготовить отварную курочку, им обязательно приготовят. Или овощной суп. Наше оборудование позволяет готовить и диетическую еду, - говорит Нина Уткина.

О мастерстве повара и аппетите детей свидетельствует и отсутствие отходов.

- Дети с удовольствием едят. Это видно по пустым тарелкам, - поделилась Кристина, работница столовой.

Всех накормят

- Охват горячим питанием учеников, как льготной категории, так и тех, кто питается платно, составляет: с 1-го по 4-й классы – 99,6% школьников; 5-9-е классы – 90% и 10-11-е классы – 100%, - рассказал директор школы. - Мы рады, что родители понимают – ребенок должен получать качественное питание, ведь практически весь день он находится в школе и получает колоссальную нагрузку, организм ученика не должен быть истощен, - добавил Алексей Поляков.

С 1 января стоимость завтрака практически сравнялась с обедом – разница составляет всего 5 рублей. Но родителей, чьи дети питаются платно, это не пугает, ведь они уверены – ребенок получает правильное, вкусное питание.    

А еще Алексей Поляков на прощание поделился секретом:

- Мы на школьном дворе построили огород, ребята будут сами выращивать овощи для нашей столовой.

Загрузка...
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.
вверх