«Бургершоны» и огурцы в кетчупе: что удивило на конкурсе заготовок в усадьбе Фряново — раскрыты рецепты

В усадьбе Фряново завершился гастрономический фестиваль «Лето в банке», который собрал любителей домашнего консервирования. Участники соревновались в мастерстве приготовления заготовок на зиму, а жюри призналось, что выбрать победителя было крайне сложно — настолько разнообразными и оригинальными оказались представленные блюда, сообщил REGIONS.

Настоящим хитом сезона признаны «Бургершоны» — специально приготовленные для бургеров маринованные огурцы. Рецепт оказался простым, но вкус — необычным. Для него понадобятся 1,5 килограмма нарезанных огурцов, две столовые ложки соли, 200 граммов сахара, 200 граммов 9-процентного уксуса, столовая ложка куркумы и две столовые ложки дижонской горчицы. Огурцы заливают кипящим маринадом, варят пять минут и закатывают в подготовленные банки.

Кроме того, организаторы отметили несколько других нестандартных рецептов: огурцы в томатном соке, пикантные огурцы в кетчупе «Чили», помидоры с вишневым ароматом и маринованные сливы.

Все лучшие рецепты уже доступны в сообществе «Усадьба Фряново» во «ВКонтакте» и в одноименном канале в MAX.

Ранее сообщалось, что Роскачество предупредило об опасности домашних заготовок старше года.