Россиянам назвали основную опасность недоваренных и недожаренных яиц

По словам диетолога, недостаточная термическая обработка куриных яиц во время приготовления угрожает заражением сальмонеллами, вызывающими тяжелое заболевание — сальмонеллез. Об этом сообщает NEWS.ru.

Она отметила, что риск заражения этой инфекцией является главной опасностью употребления плохо прожаренных или недоваренных яиц.

Специалист подчеркнула, что сальмонеллой могут быть поражены даже фермерские продукты.