Врач дал рекомендации по суточной дозе фруктов и ягод

Лето — пора свежих фруктов и ягод. Однако многие дети и взрослые сталкиваются с проявлениями аллергии или дерматозов после их употребления. Что делать — рассказала аллерголог-иммунолог Дарья Жукова.

В интервью RT эксперт отметила, что при сборе анамнеза нередко выясняется, что ее пациенты заметили аллергическую реакцию на фрукты и ягоды красного цвета. Чаще всего это клубника, земляника и малина. А вот ягоды темного цвета — голубика, черника, черная смородина — редко становятся причиной жалоб.

Пациенты жалуются на зуд, покраснение кожи, отек слизистой, иногда тошноту и рвоту. Рекомендуемая суточная доза свежих фруктов, ягод для здорового взрослого человека — примерно 400 грамм, или 10—15 крупных ягод клубники. Для детей от года до трех — до восьми крупных ягод клубники

Если вы не можете отказать себе во фруктах и ягодах, то пейте компоты из них или варите варенье. При термообработке большинство аллергенов разрушаются.

Однако при тяжелых симптомах следует навсегда исключить фрукт-аллерген из пищи.