Роспотребнадзор рассказал про противоопухолевые свойства баклажанов
![](https://media.360.ru/get_resized/cte9HOOi9O9tt1m6S8qR-JHuSPE=/1920x1080/filters:rs(fill-down):format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE2LzAzLzIyLzI5OGEzMDIxLmpwZw.webp)
Фото: [Медиасток.рф]
В Роспотребнадзоре рассказали о пользе плода растения из семейства пасленовых — баклажане. Оказалось, что у овоща масса преимуществ для здоровья. Противоопухолевый эффект один из них.
В баклажане содержится целая кладезь витаминов и минералов, а также питательных элементов. Например, в фиолетовом плоде много нутриентов. Среди них каротин, фосфор, калий, железо, фолиевая кислота и другие. Однако самое главное, что баклажаны содержат хлорогеновую кислоту: она способна оказывать противоопухолевый эффект, участвовать антиоксидантных процессах и снижать уровень холестерина в крови. Последнее происходит также за счет антоцианов, которые дают баклажану характерный цвет.
Специалисты рекомендуют запекать или тушить овощ. Включить его в рацион желательно людям проблемами сердца и сосудов, повышенным холестерином, сахарным диабетом. Однако перед изменением питания желательно обратиться за консультацией к врачу.
Ранее сообщалось, что американский доктор Беттчер заявил об опасности употребления кофе по утрам.