Россиянам дали пять советов, которые помогут пережить праздники без переедания
Диетолог Денисенко объяснила, как не переесть на новогодние праздники
Диетолог Людмила Денисенко рассказала KP.RU, как не перегрузить ЖКТ при обилии новогодних закусок, блюд и лакомств. Она выделила пять ключевых правил, которые помогут избежать переедания.
Как правило, после новогодних праздников люди сталкиваются с лишними килограммами, однако врач советует обратить внимание не на этот фактор, а на здоровье ЖКТ. Именно в ключевую праздничную ночь люди наедаются больше всего, даже больше, чем нужно.
Денисенко отметила, что на стол нужно ставить как можно больше несладких овощей и фруктов, а также включать их в салаты. Оливье врач считает полезным праздничным блюдом, если заменить некоторые ингредиенты.
«Картофель – абсорбент, морковь – полезный витамин А, горошек (особенно, если он свежий или отваренный замороженный) помогает снижать уровень плохого холестерина. А если вместо колбасы – отварная грудка, то этот салат можно считать вполне диетическим. Главное, не съедать за вечер тазик, а положить себе в качестве гарнира или закуски пару ложек», – объяснила диетолог.
Среди более несладких фруктов можно выделить зеленые яблоки, киви, апельсины, груши, грейпфруты и апельсины.
Вторым советом стало включение кисломолочных продуктов в застолье. Это поможет «подкормить» полезные бактерии в кишечнике, улучшить пищеварение и защитить слизистые ЖКТ.
Кроме того, застолье врач советует начинать с горячих блюд. Это позволит не накидываться сразу на салаты, насытиться пищей и не переесть. Специалист советует включать в меню жирную морскую рыбу, которая не только даст важные витамины и элементы, но и станет профилактикой похмелья.
И в заключение Денисенко рекомендует не увлекаться нарезками и не ставить на стол газировку. Более того, закуски должны перекликаться с основными блюдами. Например, если была подана рыба, то и нарезку нужно сделать с морепродуктами. Например, это могут быть тарталетки с икрой, кальмары. Колбасы и сыры лучше оставить на потом в качестве десерта, когда уже пройдет основное время еды.
Ранее сообщалось о других советов по избеганию переедания на Новый год и дальнейшие праздники. Их дала эндокринолог Дарья Абахина.