Бананы, рыба и окрошка: что съесть, чтобы сердце не остановилось в жару

В июльский зной, когда столбики термометров поднимаются выше +30 градусов, сердце и сосуды работают на пределе. Врач-кардиолог Красногорской клинической больницы Минздрава Московской области Виктория Осипова в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» объяснила, какие продукты помогут пережить жару без последствий, а от чего лучше отказаться.

В жару организм теряет с потом не только воду, но и жизненно важные электролиты — калий и магний, которые критически важны для ритма сердца и тонуса сосудов.

Что есть, чтобы помочь сердцу

Врач порекомендовала включить в рацион:

• Овощи, фрукты и зелень. Особенно полезны красные, оранжевые и желтые: бананы, курага, изюм, свекла, болгарский перец, авокадо, цукини, листовая зелень (петрушка, укроп). Они богаты калием и магнием;
• Бобовые и орехи. Фасоль, миндаль, кешью, подсолнечные семечки — хорошие источники калия и магния;
• Нежирную рыбу. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые делают сосудистую стенку более эластичной и снижают ее проницаемость;
• Легкие блюда. Холодные супы (окрошка, свекольник), тушеные овощи, кисломолочные продукты низкой жирности не перегружают пищеварительную систему, а значит, сердце не вынуждено усиленно работать, чтобы обеспечить кровоток в ЖКТ;
• Минеральную воду без газа. В жару с потом организм активно теряет электролиты, и умеренное употребление такой воды помогает восполнить запас калия и магния. Но избыток солей тоже не полезен.

Чего стоит избегать

Некоторые привычные летние продукты создают дополнительную нагрузку на сердце:

• Жирная, жареная пища, колбасы, копчености. На их переваривание уходит много энергии, что косвенно повышает нагрузку на сердечно-сосудистую систему;
• Соленые продукты. В жару соль особенно опасна: организм и так теряет жидкость, а избыток натрия провоцирует задержку воды, повышает объем циркулирующей крови и артериальное давление, объяснила врач. Сюда относятся соленые огурцы, грибы, рыба, консервы, твердые колбасы;
• Сладкие газированные напитки, энергетики. Они усиливают обезвоживание за счет сахара и других добавок, а также могут содержать стимуляторы, дополнительно нагружающие сердце;
• Крепкий кофе и крепкий черный чай. Кардиолог отметила, что у некоторых людей кофеин провоцирует тахикардию, что в жару только усугубляет нагрузку;
• Алкоголь. Холодное пиво многие воспринимают как способ утолить жажду, но для сердца это риск: алкоголь способствует обезвоживанию, нарушает работу сосудов, а при некоторых заболеваниях может резко повышать кардиологические риски.

Сколько нужно пить воды в жару

Для здорового человека ориентир — около 1,5–2 литров жидкости в сутки. Но при гипертонии, ишемической болезни, сердечной недостаточности или проблемах с почками норму нужно обсуждать с врачом персонально. Сигналы, что организму не хватает жидкости: сухость во рту, снижение мочеиспускания, головная боль, слабость, сонливость.

Врачи предупредили, что сладкая газировка и квас в жару не утоляют жажду, а лишь усиливают ее — избыток сахара провоцирует организм требовать новую порцию жидкости, создавая замкнутый круг. Даже домашний квас, который многие считают полезной альтернативой, может содержать не меньше сахара и небольшое количество алкоголя.