Ученые обнаружили в современных яблоках гены, которых не было в древних фруктах

Ученые провели анализ геномов древних и современных яблок и обнаружили неизвестные ранее гены, которые оказывают влияние на вкус фруктов, их текстуру и на восприимчивость к разным болезням. Об этом пишет «Федеральное агентство новостей».

Ученые высказывают предположение, что открытие окажет помощь селекционерам в выведении более крупных и вкусных яблок.

Как сообщил один из специалистов Чжанцзюнь Фэй, был выявлен ген, связанный «с характерным хрустом яблок». Он находится рядом с участком ДНК, отвечающим за предрасположенность к мокрой гнили. По мнению ученых, первые домашние яблоки появились около четырех тысяч лет назад, и стали наиболее популярны во времена Александра Македонского.