Деликатесы в народ. Улиточная ферма в Коломне увеличит производство в 10 раз
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMC8zL2RhLzUyLzE1ODM0OTAyMjk2NTU0NDA1ODAyMS5qcGc.webp)
Фото: [Минсельхоз МО]
Новое оборудование закупили на улиточной ферме в подмосковной Коломне - к концу года там планируют десятикратно увеличить производство, сообщили в региональном Минсельхозе.
Пельмени с улитками фермер Сергей Балаев выпускает чуть более года. Сейчас на ферму закупили спецоборудование, которое позволит увеличить объемы производства. Продукцию начнут продавать в замороженном виде.
«По планам производителя до конца года на ферме будет произведено около 60 тонн улитки. В прошлом году фермер произвел порядка шести тонн, то есть увеличение в 10 раз», - рассказал глава ведомства Андрей Разин.
Министр добавил, что подмосковные улитки стоят пятьсот рублей за килограмм - в три раза дешевле импортных.