От древности до наших дней: Боллоев рассказал о шумерских рецептах в РФ

В современном российском пивоварении продолжают применять древние шумерские рецепты и базовые технологии, адаптированные под современное оборудование и методы контроля. Об этом заявил основатель пивоваренной компании «Балтика» Таймураз Боллоев на открытии выставки «Живая вода» в Российском этнографическом музее. Мероприятие посвящено историческим традициям и культуре пивоварения в России, пишет телеканал Краснодар.

Ключевые тезисы и контекст заявления

• Заявление: основатель «Балтики» Таймураз Боллоев подчеркнул, что ключевые принципы пивоварения со времен Древней Месопотамии (шумеров) остались неизменными, однако сегодня процесс дополнен прогрессивными технологиями контроля качества.
• Площадка: выставка «Живая вода» в Российском этнографическом музее.
• Тематика экспозиции: исторические традиции, технологии и культурное наследие пивоварения в РФ.
• Технологический аспект: интеграция традиционных рецептур древности с современным промышленным оборудованием.