Клубника, шашлык и ледяной лимонад: почему летом живот болит чаще и как это исправить?

Летнее меню пестрит разнообразием: на столе появляются свежие ягоды, овощи, фрукты, на природе жарят шашлыки, в жару спасает мороженое. Но привычные, на первый взгляд, продукты порой преподносят неприятные сюрпризы. О том, почему даже качественная еда может вызвать расстройство пищеварения, в беседе с REGIONS рассказала профессор, доктор медицинских наук Ирина Холодова. Специалист возглавляет кафедру педиатрии имени Г. Н. Сперанского в РМАНПО и является почетным профессором НМИЦ здоровья детей.

Как отметила специалист, летом спектр жалоб на пищеварение поражает не меньше, чем ассортимент продуктов. Тяжесть в желудке, вздутие, расстройства стула, тошнота, изжога и отравления — с этим сталкиваются многие. Обычно такие симптомы списывают на немытые руки, но причина часто глубже: переедание, несовместимые сочетания блюд и недостаток информации о реакции собственного организма.

Почему организм не успевает адаптироваться к летнему рациону

По словам Ирины Холодовой, резкая смена питания воспринимается организмом как серьезный стресс. Ледяные напитки, обилие фруктов и клетчатки — вместо пользы он получает дополнительную нагрузку. Ведь всю зиму и весну система пищеварения работала в одном ритме, а тут меню кардинально меняется. Микрофлоре кишечника и ферментной системе требуется время, чтобы перестроиться под новые условия. Когда этого не происходит, организм начинает сигналить о дискомфорте.

Почему важно соблюдать меру в сезон ягод и фруктов

В разгар сезона клубники, малины, ежевики, арбузов и дыни устоять перед соблазном трудно. Однако профессор напоминает: важно помнить о мере. Ягоды — это кладезь витаминов и клетчатки, но в больших объемах грубое волокно раздражает стенки толстого кишечника. Последствия — вздутие, спазмы и нарушения стула. Если горсть ягод на завтрак принесет пользу, то полкилограмма за один присест могут стать серьезным испытанием для желудочно-кишечного тракта.

Какие сочетания продуктов могут навредить

Эксперт предостерегает еще от одной распространенной ошибки: запивать еду, особенно жирную или горячую, ледяными напитками. Лимонад со льдом или холодный латте замедляют выработку ферментов, необходимых для переваривания пищи. В результате она задерживается в желудке, начинаются процессы брожения, появляются тошнота, газы, урчание и диарея. Поэтому даже привычный обед в сочетании с холодным питьем может обернуться проблемами.

Что делать при расстройствах пищеварения

Специалисты обращают внимание: колопатия, то есть функциональные нарушения толстого кишечника, — это не болезнь, а реакция организма на раздражители. Не нужно сразу хвататься за лекарства. Бесконтрольный прием ферментов или противодиарейных средств может нарушить микрофлору и вызвать дисбактериоз.

Организму требуется время на восстановление, а человеку — умеренность в еде. Вода и правильный питьевой режим становятся главным природным помощником при дискомфорте. Также важно временно исключить из меню растительную пищу в больших объемах, жирное, молочку и алкоголь. Иногда этого достаточно, чтобы нормализовать состояние. После возвращения к привычному рациону следует делать это постепенно. Тогда летнее изобилие будет в радость, а не в тягость.

Ранее нутрициолог Шейпс сообщил, что время приема пищи может влиять на когнитивные навыки.