Диетолог рассказала об опасности отказа от молочных продуктов

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша рассказала, чем грозит полный отказ от молочных продуктов. Об этом пишет информагентство Nation News.

По мнению диетолога, отказ от молочных продуктов, если на то нет медицинских показаний, оказывает негативное влияние на организм человека. Как отметила Макиша, непереносимость лактозы должна иметь клинические подтверждения. По словам диетолога, исследования показали, что «у европеоидной расы системная переносимость лактозы встречается не чаще, чем в 10-15 случаях», чего не скажешь о негроидной и монголоидной расах, 70% которых обладают непереносимостью лактозы.

Молочные продукты являются поставщиком кальция и белка в организм человека. Если данных элементов недостаточно, то возникают проблемы с опорно-двигательным аппаратом организма. Макиша не рекомендует полностью отказываться от молочных продуктов, а сохранять их в своем рационе в допустимом объеме.

Это связано с тем, что у взрослых людей работа фермента, расщепляющего лактозу, осуществляется слабее, чем у детей. В этой связи, взрослые должны употреблять не более одного стакана молока в день для спокойной работы ферментативной системы, в противном случае может быть расстройство стула. В кисломолочных продуктах из-за особенностей их производства лактоза практически отсутствует.