Ученые: сыр продлевает жизнь

Ученые из США узнали, что в сыре есть бактерия, которая может продлить жизнь человеку. Об этом сообщает «Русская планета».

Как оказалось, за продление жизни отвечает микроорганизм Propionibacterium freudenreichii. Этот микроорганизм содержится в сырах Эмменталь и Грюйер.

Микроб, взаимодействуя с молочной кислотой, формирует вещества, которые укрепляют иммунную систему, восстанавливает микрофлору кишечника. Также ученые считают, что те, кто едят молочную продукцию имеют хорошую фигуру, и не страдают от скачков давления.