Ядовитый гриб-близнец опёнка размножился в подмосковных лесах

Безопасность

В этом году новая опасность подстерегает грибников, посещающих подмосковные леса. В них распространился ядовитый гриб галерина окаймленная. Как рассказал ведущий инженер кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков, главную опасность представляет не рост количества этих грибов, а изменение их внешнего вида. Ядовитая поганка все больше становится похожей на летний опенок, ее собирают неопытные грибники и могут употребить в пищу. Но этим, по словам специалиста, грешат даже бывалые любители тихой охоты.

– Если зайти на форумы грибников-любителей, можно встретить фото галерины окаймленной, неумышленно выдаваемые за фото опенка, – рассказал Дьяков. – Есть определенные различия, но они совершенно не бросаются в глаза. Поэтому лучше всего совсем отказаться от сбора летних опят и собирать осенние.

Миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский отмечает: летние опята в лесах региона в основном уже отошли, но все же встречаются отдельные поздние экземпляры. Он назвал главное отличие галерины от съедобных собратьев: исходящий от нее неприятный запах. К тому же эта ядовитая поганка гораздо мельче, чем осенний опенок.

Отравление галериной очень опасно. Гриб содержит те же смертельные аматоксины, что и известная бледная поганка. В случае попадания яда в организм у человека развиваются тяжелые повреждения печени с рвотой, диареей, гипотермией. При отсутствии должного лечения возможен смертельный исход, а если даже пострадавший выживет, у него могут остаться серьезные проблемы со здоровьем.

– Помимо бледной поганки, сейчас также распространен мухомор вонючий, имеющий полностью белую шляпку, – отмечает Вишневский. – Поэтому я рекомендую собирать не пластинчатые грибы, а трубчатые – к ним относятся белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята. Трубчатый слой находится под шляпкой и напоминает губку. Дело в том, что ядовитых среди трубчатых в нашей полосе нет, поэтому ошибиться с выбором невозможно.