Большой урожай грибов в канун Нового года собирают в Подмосковье
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAxOS8xMi9jNC81Mi8xNTc3MTE5NjgxMjAyNTQwMzc4NzguanBn.webp)
Фото: [Любовь Федорова/vk.com]
Необычайно теплый декабрь продлил грибной сезон в лесах Московской области. Любители тихой охоты не перестают делиться в соцсетях фотографиями своей добычи. Еще один плюс в том, что сейчас риск нарваться на ядовитый гриб равен нулю, отмечают микологи.
«Декабрь, плюс 10. Фламмулина растет!» – пост с таким комментарием опубликовала участница подмосковного паблика грибников Любовь Федорова.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAxOS8xMi81OC82Ni9pbmxpbmUtMTU3NzExOTY4MjEyNzI2MTI0MDA4LmpwZw.webp)
«Чудо из чудес», – прокомментировала свой пост Татьяна Ванда из Подольска. Ей повезло еще больше – попалась редкая лиловоногая рядовка.
По словам микологов, больше всего шансов у любителей тихой охоты найти упомянутую фламмулину, именуемую также зимним грибом или зимним опенком. В супермаркетах продают ее азиатскую версию – грибы эноки, напоминающие макароны. Но благодаря теплому декабрю жители области могут полакомиться дарами местных лесов.
– От обычного опенка фламмулина отличается бархатистой ножкой, – отмечает миколог Максим Дьяков. – Это гриб-паразит. Растет в основном на старых, слабых деревьях.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAxOS8xMi83YS85Yy9pbmxpbmUtMTU3NzExOTY4MjE0NzA1NjY4OTAyLmpwZw.webp)
Еще один зимний гриб, который также легко встретить в это время, – вешенка. В отличие от «коллеги» она предпочитает мертвую древесину.
Независимо от того, какой гриб в это время попадется, его можно пробовать не боясь. Ведь ядовитых на сегодняшний день уже не осталось.
– Практически все более или менее крупное, найденное на земле или деревьях, можно спокойно есть, – отмечает миколог, председатель Союза грибников России Михаил Вишневский. – Будет не обязательно вкусно, но безопасно. Поскольку последний в этом году ядовитый гриб – галерина окаймленная, которую можно спутать с летним опенком, – сошел еще в начале декабря.
В большом количестве грибов, растущих в лесах в конце декабря, нет ничего сверхъестественного, подчеркивает специалист. Растут именно зимние виды, которым и положено это делать по законам природы. Но благодаря теплу они чувствуют себя гораздо комфортнее.
– Если бы сейчас были морозы, эти грибы бы не погибли, а просто ждали оттепели, чтобы пойти в рост. Сейчас же они могут спокойно плодоносить, – поясняет Вишневский.