До двухсот тонн сыра будут производить в новой сыроварне в Шаховской, передает пресс-служба Минсельхозпрода Подмосковья. Предприятие открывается сегодня.
После перехода на полную мощность здесь будут перерабатывать около семи тонн молока в сутки и производить до семисот килограммов сыра в смену. В планах – производство до двухсот тонн сыра ежегодно.
Завод будет выпускать линейку из двенадцати наименований продукции. В ассортименте представлено шесть видов мягких сыров и полутвердые. Первая линия уже выпускает около трехсот килограммов сыра ежедневного.
Строить сыроварню начали на средства гранта от министерства. Стоимость проекта составила около пятидесяти миллионов рублей, двадцать миллионов из которых – средства гранта.
