Без курицы и ГМО: пельмени из Подмосковья названы лучшими в России

Эксперты Роскачества провели мониторинг рынка популярных полуфабрикатов. Для проверки отобрали продукцию 48 торговых марок в ценовом диапазоне от 92 до 640 руб. за кг из разных регионов России. Пельмени, произведенные в Московской области, заняли первое и второе места рейтинга.

ОНО НАСТОЯЩЕЕ!

Список возглавила продукция под маркой «Сибирская коллекция», которую выпускает Щелковский МПК. На втором месте – полуфабрикаты «Дымов», произведенные в Дмитрове.

Что касается общей статистики, то ГМО, тяжелых металлов, радионуклидов, пестицидов, листерий и сальмонелл ни в одном из исследованных образцов не нашли. Также проверка подтвердила: в пельмени действительно кладут мясо – свинину и говядину. Размолотые хрящи и «вкрапления» курицы встречаются крайне редко.

Факт! Исследование показало: цена и качество пельменей не связаны.

ПОКУПАЙ, НО ПРОВЕРЯЙ

Эксперты советуют обращать внимание на внешний вид продукта в магазине. Если пельмени слиплись, то при их транспортировке и хранении наверняка были допущены ошибки.

При выборе товара не стоит придавать значения фразе «ручная лепка». Скорее всего, это маркетинговый ход. Если же сотрудники предприятия на самом деле большую часть работы делают руками, такая продукция менее безопасна в микробиологическом плане.

Кстати, в некоторых отечественных образцах специалисты Роскачества обнаружили кишечную палочку или другие микроорганизмы. Так что перед употреблением пельмени стоит хорошо проварить.

ТОП-5 ЛУЧШИХ МАРОК ПЕЛЬМЕНЕЙ

«Сибирская коллекция» (Лосино-Петровский, МО)

«Омские» марки «Дымов» (Дмитров, МО)

«Цезарь» (Санкт-Петербург)

«Папа может» от «Останкино» (Москва)

«Ермолино» (Калужская область)

По данным ряда исследований, пельмени – самый популярный замороженный полуфабрикат. За ними с большим отрывом следуют блинчики и вареники.