Диетолог Круглова перечислила возможные опасные инфекции в готовой еде, помимо ботулизма

Диетолог Наталья Круглова перечислила вероятные риски, которым подвергает себя человек, употребляющий готовую еду. Об этом сообщает Pravda.Ru.

По ее словам, кроме ботулизма через готовую еду можно заразиться сальмонеллезом, в первую очередь при употреблении блюд с мясными продуктами и блюдами с яйцами, если они плохо термически обработаны. Также есть риск заразиться кишечной палочкой и листериями, прежде всего людям со слабым иммунитетом и беременным женщинам.

Эксперт добавила, что для сокращения рисков заражения до минимума следует употреблять в пищу лишь свежеприготовленные продукты, следить за температурными режимами хранения, приобретать продукты в проверенных местах, и дополнительно обрабатывать их термически перед употреблением.

По ее мнению, при наличии признаков тошноты, рвоты, боли в животе, гипертермии необходимо немедленно обратиться в медучреждение.