В Подмосковье за месяц провели 2,1 тыс. исследований баранины

В Подмосковье в январе провели 2,1 тыс. исследований баранины. Об итогах проверок рассказали в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

Исследования провели специалисты подмосковной Госветслужбы. В общей сложности за указанный период они отобрали более 1,5 тыс. проб указанного вида мяса.

Качество мяса оценивали с помощью физико-химических и дозиметрических методов, а также путем варки.

Как отметили в министерстве, в баранине содержится большое количество антиоксидантов, цинка и железа.