Британский ученый опроверг три мифа о здоровой пище

Британский ученый-генетик Тим Спектор опроверг три мифа, которые пользуются популярностью, о рыбе, соли и обязательном завтраке. Об этом пишет информагентство Nation News.

По мнению ученого, голодать более 12 часов гораздо полезнее, чем обязательный завтрак. Такое голодание поможет сбросить лишний вес благодаря тому, что уровень инсулина уменьшится. Спектор считает преувеличением пользу рыбы. Как отметил ученый, то, как влияет кислота Омега-3 на мозг, до конца не изучено.

По его словам, выражение «соль — это белая смерть» также не соответствует действительности. Если человек здоров, то для него останется незаметным влияние увеличения или уменьшения количества соли на организм. Исследованиями не подтверждены риски возникновения инсультов или сердечных приступов.

Как подчеркнул Тим Спектор, нанести вред могут продукты промышленного производства, а умеренное употребление солений не навредит здоровью.