Ученые: нитраты в арбузах вызывают рак

Американские ученые в ходе научных изысканий установили, что нитраты в арбузах могут провоцировать развитие злокачественной опухоли. Об этом пишет «Русская планета».

По словам специалистов, нитраты обычно скапливаются в мякоти арбуза. При этом, как отмечают ученые, не так вредны нитраты, как микрофлора, в которую они попадают. Другими словами, в желудочно-кишечном тракте нитраты начинают вырабатывать вредные для организма токсины.

Кроме того нитраты могут разрушать гемоглобин, что в свою очередь провоцирует проблемы дыхательной системы.