Эксперт Лялина назвала способы определить некачественный сыр
![](https://media.360.ru/get_resized/QSyEIvG-8Q4KGPNwBoBYqipmv8U=/1920x1080/filters:rs(fill-down):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC8yLzIwMjQwMTExLTEzMTg0MS5qcGc.webp)
Фото: [Издательство «Подмосковье»]
Ключевыми компонентами натурального сыра являются молоко с добавлением ферментов и закваски, также за вкус и аромат продукта отвечают специальные бактерии. Эксперт Ирина Лялина рассказала, как определить некачественный сыр. Об этом сообщает Life.ru.
По ее словам, натуральный сыр имеет ровный рисунок и сохраняет форму, поверхность продукта не должна быть слишком яркой.
Эксперт добавила, что также можно промокнуть сыр бумажной салфеткой, появление жирных выделений свидетельствует о наличии растительного масла.
По ее мнению, кроме того, при помещении сыра под ультрафиолетовую лампу только появление желтого цвета свидетельствует о натуральности сыра.