В Подмосковье для школьных лагерей разработали рекомендации по замене блюд

Этим летом в Московской области откроют 911 лагерей с дневным пребыванием детей в общеобразовательных учреждениях. Там смогут отдохнуть более 66 тысяч ребят. Минсельхозпрод региона разработал рекомендованное меню для организации их питания.

Согласно заключению экспертов «Центра гигиены и эпидемиологии в Московской области» список блюд соответствует всем необходимым санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам.

Также Министерство сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья сделало таблицу рекомендованных замен блюд в меню. Их станут замещать в случае возникновения трудностей с закупкой импортных ингредиентов из-за санкций.

По его словам, сильно ничего не поменялось, еда останется такой же вкусной и полезной, как и раньше. Так, напитки, которые готовились из зарубежных замороженных ягод или цитрусовых, будут заменять на компот из яблок, кисель или фруктовый сок.

Отметим, что два раза в неделю специалисты министерства станут проводить выездной мониторинг соответствия качеству питания в разных летних лагерях.