Жители Реутова начали собирать березовый сок
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMi80L2Y0LzdjLzE2NTA5MDg1NzI3OTczNDI2NTcxMC5qcGc.webp)
Фото: [Типичный Реутов / ВКонтакте]
Лес дарит человеку много витаминов не только летом и осенью. С первым потеплением люди спешат в рощи, чтобы добыть бесплатный полезный напиток. Так в сети появилась фотография пятилитровой канистры почти заполненной желтоватой жидкостью.
«Набрали березового сока в Реутове. Думаете это безопасно?», - написал автор публикации.
Неясно о чьей безопасности спросил автор сообщения, но пользователи сети посчитали, что о дереве. Специалисты по обслуживанию деревьев и по уходу за ними считают, что при сборе березового сока необходимо соблюдать определенные правила.
«Если вы собираете березовый сок, то делайте это правильно. Я бы сравнил это дерево с телом человека, которое поранили. Чтобы остановить выделение сока, необходимо закрыть отверстие, иначе он будет выделяться и дальше», - рассказал арборист Александр Голиков.
По словам специалиста, если «рану» не закрыть, то в это отверстие может попасть грибок и тогда дерево погибнет. Еще не стоит делать в березе слишком глубокие отверстия, а тем более топором. Диаметр углубления должен быть не более 1 см – такого размера достаточно, чтобы сок тек в течение всего периода сокогона.
Для чего же люди рискуют «русской красавицей» отвечают диетологи.
«Березовый сок действительно очень полезен. Основное свойство с точки зрения фитотерапии – улучшение обмена веществ. Также березовый сок богат витаминами и микроэлементами. Употребление березового сока помогает контролировать уровень холестерина в крови», - рассказывает диетолог Ирина Писарева.
По словам врача, пользу сока можно перечислять долго, но не стоит забывать об индивидуальной непереносимости. Особенно для тех людей, у кого аллергия на пыльцу. Также не рекомендуется его пить при заболеваниях ЖКТ в период обострения.