Британские ученые вместе со своими американскими коллегами установили, что соль опасна для человеческого организма, особенно, если ее употреблять в больших количествах. Об этом пишет «Газета.ру».
В частности специалисты обнаружили зависимость между повышенным давлением и употреблением большого количества соли. В ходе исследования был изучен рацион питания более 4 тысяч человек в возрасте от 40 до 59 лет.
По словам экспертов, показатели кровяного давления добровольцев не приходили в норму, даже если они часто ели продукты с высоким содержанием калия. Таким образом, было доказано, что употреблять больше 6 граммов соли в день очень вредно.
Ранее немецкие ученые из института Вандербильта установили, что при потреблении соленой пищи человеческий организм не обезвоживается, а накапливает влагу.