![Не только блины: кулинар раскрыл рецепт одного из главных угощений на Масленицу](https://media.360.ru/get_resized/6YlAaiGT2THf1zt1LcniruP2ydg=/1920x1080/filters:rs(fill-down):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8yL2UzLzdjLzE2Nzc0MDgyMzYxNjA1NDA3OTQwNC5wbmc.webp)
Не только блины: кулинар раскрыл рецепт одного из главных угощений на Масленицу
Любимое лакомство из детства – на самом деле традиционное русское угощение. Рассказываем рецепт одного из главных, но подзабытых масленичных блюд – хвороста.
Алина Дмитриева
Любимое лакомство из детства – на самом деле традиционное русское угощение. Рассказываем рецепт одного из главных, но подзабытых масленичных блюд – хвороста.
Картофельные рагмунки родом из Швеции – это идеальное сочетание наших любимых драников и блинов. А благодаря лимонному соку и укропу такие блинчики могут похвастаться ярким и запоминающимся вкусом.
Блины из тыквы со специями – это полезное и питательное блюдо. Которое станет отличной альтернативой блинам, которые могли немного надоесть за Масленичную неделю.
Заключительный день Масленичной недели имел огромное значение. Именно в воскресенье сжигалось чучело Масленицы – эта традиция жива и любима до сих пор. И до сих пор в этот день принято просить прощения.
Даже если вы не отказывали себе в кулинарных излишествах на Масленицу, никогда не поздно позаботиться о своем здоровье и приготовить вместо жирных классических блинов альтернативный вариант, одобренный диетологом.
Ватрушки с творогом – одно из традиционных угощений в Масленичную неделю. Причем в праздники было принято готовить большую ватрушку по-царски.
Чего только не добавляют в тесто для блинов. В том числе сладкую газировку и минеральную воду. Оказывается, что вкусные блины можно делать и с помощью пива.
Голландские паннекокены – вкусная альтернатива классическим блинам. Готовятся такие блины из гречневой муки, арахисового и сливочного масла. А начинки с паннекокенами сочетаются самые разные: ветчина и сыр, шоколад и ягоды, фрукты и орехи.
В предпоследний день Масленицы было принято от души повеселиться. Да и угощения готовили вдоволь. Ведь на «золовкины посиделки» сестры оценивали, как жена брата ведет хозяйство.
Масленичная неделя – время экспериментов с блинами. Причем фантазировать можно не только с тестом и начинками, но и со способом приготовления. В мультиварке можно приготовить пышные и вкусные блины.
Блинная лазанья готовится точно так же, как обычная классическая, но вместо пластов из пасты используются уже готовые блины. Подойдут как плотные, так и тоненькие блины, но в этом случае их нужно будет в два раза больше.
Сливочное масло играет огромную роль во французской кухне. Без него не приготовить знаменитые круассаны, и даже в тесто для блинов добавляется масло. Именно в этом секрет приготовления настоящих крепов.
Блины с узором как у зебры – это не только вкусно и красиво, но и модно. Принт «зебра» сейчас восхваляют все дизайнеры. Он на одежде, аксессуарах и даже ногтях, а теперь еще и на нашем столе.
Важная составляющая Масленичной недели – семейные традиции. На «Тещины вечерки» в гости звали мать невесты.
Приготовление блинов – это всегда вызов для фантазии. Ведь в тесто можно добавить самые разные ингредиенты и сделать блины более необычными. Например, сушеные овощи или специи, протертую свеклу для яркого цвета, ну и, конечно же, сыр.
Блины на пшеничной муке получаются воздушными, но на ржаной – более полезными. А ведь еще есть гречневая мука и вообще готовая смесь. Разбираемся, как не ошибиться в выборе идеальной основы для блинов.
Тонкие, легкие блинчики с творогом особенно оценят те, кто следит за фигурой. Но даже если вам не грозит лишний вес, почему бы не попробовать более полезную альтернативу классическим блинам?
Каких только блинов не готовили у нас на Масленицу. У царских особ тоже были свои любимые рецепты. Например, известно, что Екатерина II предпочитала икряники. Их секрет в том, что икра замешивается вместе с тестом.
На Руси в четвертый день Масленичной недели празднование становилось по-настоящему неистовым. Гулять начинали с самого утра и веселились на всю катушку, даже драки не возбранялись.
Опытные хозяйки знают, что замешать тесто можно без лишних хлопот. Правда без бутылки тут не обойтись. Рассказываем, как это сделать.
Приготовление блинов на рисовой муке не слишком отличается от классического варианта. Блины получаются менее калорийными и более нежными на вкус, хотя и не столь румяными, как пшеничные.
Сегодня Масленицу, конечно, отмечают весело и вкусно, но не с таким размахом, как в былые времена. Рассказываем, как веселились и что ели в императорской России.
Блинный салат – это питательное и калорийное блюдо, которое спасет хозяйку, если блинов получилось слишком много. Блины прекрасно сочетаются с мясом, сыром и заправкой из майонеза или сметаны.
Если первые два дня Масленицы праздновались довольно скромно, то третий день назывался «Лакомка» и знаменовал начало широкой Масленицы.
Готовить блины в микроволновке довольно удобно и к тому же не так вредно, как на сковороде, когда приходится добавлять много масла. А еще можно взять тесто даже в офис или на учебу и легко побаловать себя блинчиками, если есть микроволновая печь.
Если вы хотите отметить Масленицу не только поеданием блинов, то воспользуйтесь календарем наших предков и празднуйте как полагается.
Экзотическая альтернатива классическим блинам из муки, яиц и молока – индийские блины доса. Ни одного стандартного ингредиента для них не понадобится. Но это не значит, что блюдо получится невкусным. Совсем наоборот.
Переедание – это всегда плохо, а уж пара лишних блинов, тем более с начинкой, точно не пойдут на пользу. Пострадают и фигура, и здоровье.
Почему бы вместо привычных блинов не приготовить вкуснейшие татарские тэбикмэки или удмурские табани.
Главный секрет растений, которые могут отпугнуть пауков — аромат. Яркий запах растений и цветов радует людей, но пауков заставит держаться от квартиры подальше.