Ученые: за любовь к кофе отвечают гены
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLjM2MC5ydS9hcnRpY2xlcy9pbWFnZS8yMDE2LzkvNzYvYTEvMTQ5OTU5ODA4ODU3NjkyMTg1LmpwZw.webp)
Фото: [Julius Schorzman / Wikimedia.org]
За любовь человека к кофе отвечают гены. Как сообщает интернет-издание «Свободная пресса», к такому выводу пришли европейские ученые, проанализировавшие геном тысячи итальянцев.
В ходе исследования выяснилось, что за любовь к кофе отвечает ген PDSS2, ответственный за способность расщеплять кофеин. Было установлено, что после расщепления кофеин дольше содержится в организме человека.
Таким образом, у людей, имеющих PDSS2, эффект от чашки кофе длится дольше, чем у тех, у кого этого гена нет. В связи с этим обладатели гена потребляют кофе в меньших количествах.