Камамбер и паста филата. Сырный завод на 5 тонн готовой продукции начали строить в Наро-Фоминске
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAxOS85L2VjLzExLzE1Njk0MDc5OTU2Mzk5OTY3NDAxLmpwZw.webp)
Фото: [Министерство сельского хозяйства и продовольствия МО]
Завод по первичной переработке молока и производству сыров агрохолдинга «РОТА-АГРО» начали строить в Наро-Фоминске. Предприятие рассчитано на пятьдесят тонн молока в сутки, или около пяти тонн готовой продукции.
Общая сумма инвестиций в запуск предприятия составит около 650 миллионов рублей. В планах – сначала ввод цеха первичной переработки молока и оборудование автоматизированной линии по производству мягких сыров типа камамбер. Затем планируется запуск производства вытяжных сыров паста филата.
С вводом предприятия в муниципалитете будет создано порядка девяноста рабочих мест. По словам главы подмосковного Минсельхозпрода Андрея Разина, уже ведется выбор поставщиков оборудования.
«Основные требования – технологические линии должны соответствовать современным критериям международных стандартов сыроварения. Строительство предприятия, включая монтаж оборудования и ввод в эксплуатацию, планируется провести за полтора года», - добавил министр.