Союз российских сыроваров сформировали в Подмосковье

Российские сыровары объединились в союз в ходе съезда, который прошел в рамках III Международного молочного форума в подмосковном Красногорске, передает корреспондент «Подмосковье сегодня».

«Нам нужно объединиться, потому что, когда мы выступаем единым фронтом, то становимся сильнее. Союз сыроваров официально зарегистрируется, и мы сможем выступать с предложениями в министерствах. Следующая наша задача - кооперация, импортозамещения не будет, пока мы не скооперируемся. Нам нужно готовиться к отмене санкций, сформировать устойчивый сбыт и инфраструктуру», - считает владелец сыроварни «Русский пармезан» Олег Сирота.

Участники съезда также обсудили вопросы санитарных норм, нехватки отечественного оборудования, специалистов, кредитования и профессионального образования.