Среднюю стоимость окрошки подсчитали в Московской области

В Минсельхозпроде Подмосковья подсчитали, во сколько обойдется приготовление одного из самых популярных блюд летнего сезона — окрошки. В заведениях региона за одну порцию этого супа — двести граммов — придется заплатить от ста до шестисот рублей.

При этом приготовление окрошки дома по классическому рецепту обойдется примерно в 497 рублей за один литр. Классический рецепт — это окрошка с овощами, колбасой, сметаной или квасом.

Так, на литр супа понадобится 350 граммов картофеля, три яйца, около пяти редисок, триста граммов огурцов, 350 граммов колбасы, два пучка зелени, соль, сметана и квас.