В Роскачестве рассказали, на что следует обращать внимание при выборе яиц

18:06, 18 марта 2019

Специалисты Роскачества дали свои рекомендации, которым необходимо следовать во время выбора яиц. Об этом пишет ФБА «Экономика сегодня».

Категории яиц указаны на скорлупе цифрами или буквами. Категория зависит от массы яйца, причем, чем больше цифра, тем меньше размер, а буквенное обозначение ставится только на крупных яйцах. Цвет скорлупы зависит от окраса кур, белые яйца от светлых пород кур, коричневые от темных. Цвет яиц не сказывается на пищевых свойствах.

Лабораторные исследования, проведенные Роскачеством, опровергли мнение о том, что шероховатость скорлупы – признак низкого качества яиц. При выборе яиц стоит внимательно осмотреть скорлупу на предмет трещин, сколов и чистоты. Надписи  типа  «Эко» и «Био» ни о чем не говорят. В России отсутствует сертификация на этот случай.

Выбирая яйца, надо обращать внимание на производителя, чем ближе он расположен к торговой точке – тем лучше. Также учитывается способ хранения яиц – они должны храниться в сухом и чистом месте без посторонних запахов.

© 2019 Права на все материалы сайта принадлежат mosregtoday.ru
вверх