Сырный фестиваль-ярмарка прошел в Люберцах

В парке культуры и отдыха «Наташинские пруды» в подмосковных Люберцах сегодня проходит первый сырный фестиваль-ярмарка. Участие в нем принимают сыровары из разных регионов страны. Об этом сообщает пресс-служба администрации городского округа Люберцы.

Как рассказал глава городского округа Владимир Ружицкий, в Люберцы приехали не только сыровары из Подмосковья, но и из Калужской, Липецкой, Смоленской, Ярославской, Владимирской областей, Алтайского края, Москвы, Тулы и Нижнего Новгорода.

«Всего в фестивале принимает участие 21 сыроварня. На ярмарке представлено более 60 наименований сыра», - отметил Ружицкий.

По его словам, инициатором проведения фестиваля выступила сыроварня Dolce Latte, которая находится в поселке Октябрьский городского округа Люберцы.

«С целью популяризации и продвижения товаров, выпускаемых на территории городского округа Люберцы, сегодня между Люберецкой Торгово-промышленной палатой и сыроварней Dolce Latte было подписано соглашение о сотрудничестве. Молодой компании будет оказываться правовая и юридическая поддержка», - отметил глава.

Главный технолог сыроварни Dolce Latte Франческо Кассоне вместе со знаменитым итальянским шеф-поваром Мирко Дзаго продемонстрировали гостям фестиваля процесс производства сыров.

«Я принял участие в мастер-классе с итальянскими сыроварами. Делал буратту и рикотту. Фестиваль проводится в Люберцах впервые, но не исключаю, что это станет традицией», - рассказал Ружицкий.

Он также попробовал сыры, представленные на ярмарке, и отметил отличный вкус и высокое качество продуктов.