Самая сладкая выставка лета открылась в «Архангельском»

Выставка со сладостями императорских времен «Десерт у князя Юсупова» открылась в музее-усадьбе «Архангельское»; на экспозиции представлены 10 изысканных лакомств, выполненных мастером гастрономической реконструкции Алдисом Бричевсом, сообщает корреспондент «Подмосковье сегодня».

«Мы обозначили сервировку стола. На нем десертный фарфоровый сервиз Юсуповых начала XIX века. Для украшения центральной части воссоздан ансамбль «сюрту де табль» с зеркальным плато. На нем фарфоровые фигуры, жирандоль конца XVIII века. Рядом сахарные украшения: «Ротонда» и «Беседка султана». Кроме того, тогда было принято создавать иллюзию парка, выставляя мини-деревца - самшитовые или померанцевые. Кроны делали из натуральной листвы, а подножия украшали наборами пирожных», - рассказала куратор выставки Надежда Бережная.

На экспозиции можно увидеть любимое лакомство Людовика XIV «Крокен буш», мармеладный торт, который жаловали испанские короли в XVII веке, а также два гигантских торта - «Рог изобилия» и «Императорский».