Посетителям подмосковной усадьбы покажут тайные подземные ходы
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8zL2ZiL2E5LzE2Nzg0NzQyOTM4MjczMTkwMDQwMS5qcGc.webp)
Фото: [пресс-служба музея-заповедника «Горки Ленинские»]
Посетить купеческий ужин, отведать котлеты из щуки и прозрачную уху, побродить по подземным ходам, построенным в начале прошлого века, можно в музее- заповеднике «Горки Ленинские» уже с 18 марта. Рассказываем, что еще ждет гостей на новой тематической экскурсии «История усадебной кухни».
ФИШКА С ЗАПАХОМ ЕДЫ
В начале экскурсии для гостей музея-заповедника распахнутся двери роскошной усадебной столовой с гарнитуром из карельской березы, где столы украшены хрусталем и фарфором императорского завода начала XX века. Здесь расскажут, как организовывали застолье вдали от знаменитых городских ресторанов и как праздновали пышные свадьбы в усадьбе. Но в столовой участники экскурсии долго не задержатся и отправятся по тем местам, где не ступала нога купцов прошлого столетия.
«Последняя дореволюционная владелица усадьбы Зинаида Григорьевна Морозова-Рейнбот в начале XX века провела в здании реконструкцию, – отметили в пресс-службе музея-заповедника «Горки Ленинские». – Она модернизировала усадебную кухню, раньше это называлось поварней, переместила ее на «минус первый» этаж. Это было сделано для того, чтобы при готовке запах не распространялся по всей усадьбе».
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8zLzIyL2NkLzkzNzEwMzcxNjc4NDc0Mjc2LmpwZw.webp)
Для того чтобы приготовленная еда сразу поступала на стол, под усадьбой прорыли несколько подземных ходов. По ним прямиком из поварни прислуга доставляла еду на стол владельцам «Горок» и их гостям. Участники экскурсии не только познакомятся с поварней и узнают, в какой посуде готовили еду 100 лет назад, но и пройдут тот же подземный путь, который ежедневно преодолевала обслуга усадьбы.
«Для экономии электричества в этих подземных переходах сделали специальные световые окна на улицу, – рассказали в пресс-службе музея. – Многие гости усадьбы часто пытаются разглядеть у себя под ногами эти небольшие окошки и понять, куда они ведут. Теперь тайна будет раскрыта!»
ДВОРЯНСКИЙ УЖИН
После подземного путешествия гости выйдут на «свет» в Южном флигеле усадьбы. Тут их будет ждать щедрый ужин.
«Обычно в загородных домах на стол подавали дичь и рыбу, – отметили в музее- заповеднике. – Мы не будем отходить от этих традиций и угостим участников нашей экскурсии прозрачной ухой из лабардана (трески. – Прим. ред.), щучьими котлетками с соусом тартар, бужениной, кашей с изюмом и цукатами и другими вкусными блюдами».
Экскурсия стартует с 18 марта и будет осуществляться по предварительной записи.