Устроим сыр-бор! Пять причин посетить фестиваль «Сыр. Пир. Мир» в Истре

Традиционный Всероссийский фестиваль фермерской продукции «Сыр. Пир. Мир» стартует в городском округе Истра 9 августа. Три дня на территории сыроварни Олега Сироты «Русский пармезан» можно будет попробовать свыше 500 сортов сыра, принять участие в кулинарных мастер-классах, послушать музыку популярных звезд эстрады и весело провести время. Приводим еще пять весомых доводов, почему фестиваль в Дубровском никак нельзя пропустить.

1. Вдоволь наесться сырных деликатесов

На фестиваль в Истру съедутся 170 участников-сыроваров, более 300 фермеров из разных регионов России. Это значит, что вы сможете сколько угодно дегустировать всю продукцию и купить ее домой. На выбор больше 500 сортов сыра отечественного производства, а еще колбаса, хлеб, молочная продукция, сладости, мед, квас и пиво. Так что лучше приезжать голодным.

Сыровары постарались особенно, ведь на фестивале профессиональное жюри из Германии, Италии, Франции, Швейцарии выберет «Лучший сыр России». Как-никак на кону возможность представить свою продукцию на чемпионате мира по сырам в Италии! Вот сыровар Александр Боков из Дубны, например, готовит на суд жюри уникальную рикотту с клубникой, смородиной, чеддер с красным вином, а еще молодой сыр с добавлением острого перца. Слюнки уже текут?

2. Научиться готовить сыры самостоятельно

Хозяйке на заметку: специально для любителей вкусно поесть организаторы приготовили несколько кулинарных мастер-классов в зоне выставки сырной техники. На одном мастер-классе вас научат готовить моцареллу, на другом сыровары из Екатеринбурга покажут, как сделать их фирменный теплый салат с жаренным на гриле сыром халлуми, на третьем – профессионалы расскажут, как сделать вкуснейшие в мире рыбные пироги, на четвертом – как приготовить пельмени, на пятом – поведают о взаимосвязи сыра и сидра, а на шестом – покажут, как коптить сыр и колбаски.

А теперь держитесь. На фестиваль 10 августа с особым мастер-классом приедет модный шеф-повар, знаменитый в России итальянец Мирко Дзаго. Тот самый судья из шоу «МастерШеф». Думаем, он не откажет вам в селфи!

3. Послушать выступления суперзвезд

Хедлайнером фестиваля станет группа «Нейромонах Феофан». Феофан вместе с диджеем Никодимом и медведем исполнят свои хиты. За 10-летнюю истории группы им есть чем вас порадовать. Треки «Притоптать», «Под драм легко», «Холодно в лесу» у всех на слуху.

Еще один хедлайнер – фолк-фьюжн-группа «Отава Е» из Санкт-Петербурга. Ребята выступят в третий день фестиваля.

Также на сцене выступят московская фолк-группа «Мережа» и группы «Партизан Fm», Guru Groove Foundation, Easy M, споет победитель конкурса Аллы Пугачевой и участник «Голоса» Дмитрий Нестеров, а шоу-балет Edelweiss станцует «Калинку». Кроме того, из развлечений в программе − диджей-сеты, шоу мыльных пузырей и иллюзионное шоу с цветными голубями.

4. Спасти детские жизни

Все, что будет происходить на фестивале, – абсолютно бесплатно. За деньги только вкусная фермерская продукция домой и благотворительный аукцион сыра.

Так что, покупая вкусный сыр на аукционе, вы сможете спасти чью-то жизнь!

5. Познакомиться с Меркель

На территории фестиваля развернется практически контактный зоопарк, что очень понравится вашим детям. С любым животным можно сфотографироваться, например с Меркель, так зовут козочку Олега Сироты, или с кроликами, а еще с коровой – ее при желании можно даже подоить!

Бонус

Добраться до феста бесплатно!

Если вы добираетесь до Истры на авто, то не беспокойтесь о парковках, все продумано. Если на своих двоих, не забудьте воспользоваться бесплатными автобусами от станции Новоиерусалимская. Они будут вас ждать, когда вы доберетесь до платформы на электричке от Рижского вокзала или от метро «Тушинская».

Навигация

9–11 августа. г.о. Истра, д. Дубровское. Сыроварня «Русский пармезан». Вход свободный.