Бутон на зубочистке: областные флористы рассказали, как пристроить увядшие цветы
Лепестки роз используют для украшения подарочных коробок, а засохшая гипсофила годится на икебану – японскую композицию из засушенных растений. Однако не у всех увядших цветов благородный финал. Подмосковные флористы рассказали, что делают с нераспроданными цветами.
ВТОРАЯ ЖИЗНЬ
В обычные дни спрос на цветы не самый высокий, поэтому у многих специализированных магазинов зачастую остаются нераспроданные остатки. В целях экономии флористы стараются пристроить засохшие растения.
– Некоторые цветы остаются красивыми даже после увядания. Например, гипсофила или статице, – отмечает владелец магазина «Цветочный слон» в Можайске Дмитрий Зорин. – Из них можно сделать икебану.
Сухие растения подходят не только для японских букетов, но и для флористических мастер-классов. Такие проводят, например, в магазинах проекта «Купи жене цветы» в Одинцовском городском округе.
– Часть растений мы засушиваем для использования в осенних композициях, а также с их помощью обучаем искусству составления букетов наших сотрудников, – говорит руководитель проекта Катерина Головкова.
АРОМАТНОЕ УКРАШЕНИЕ
В последнее время в областных загсах не приветствуют осыпание молодоженов цветами, поэтому лепестки сегодня покупают реже, говорят флористы. Тем не менее они тоже могут принести прибыль.
– Мы используем лепестки для украшения, например, подарочных коробок, – говорит владелец бизнеса «Цветы в Можайске» Анатолий Мешалкин. – Также молодые люди закупают их для оформления помещения, где будет проходить торжество.
БУКЕТ ПО РАСЧЕТУ
Есть и более хитрые способы сбыть неликвидный товар. Засыхающий цветок в некоторых цветочных магазинах ставят в середину букета, где его почти не видно
– Бывает, что ломается стебель, – рассказала флорист из Сергиева Посада по имени Анна. – В этом случае бутон крепят на зубочистку и также вставляют в букет.
Самый верный способ избежать убытков – грамотно рассчитать объем поставок, утверждают предприниматели. Например, в цветочном магазине «Прованс» в Домодедово для утилизации ничего не остается.
– У нас четко рассчитанные поставки, выбрасывать нам нечего, – отметили в компании.
– Многие розничные магазины реализуют цветы из подмосковных теплиц, – отмечает министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников. – Оформлены контракты на поставку тюльпанов, роз, нарциссов, хризантем, гербер, выращенных в комплексах области. Бизнес имеет высокую рентабельность при относительно невысоких затратах на логистику. На выходе из теплицы один цветок розы стоит в среднем от 12–15 руб., цена же в торговой точке начинается от 50–60 руб.
КСТАТИ
По мнению экспертов, нераспроданные цветы можно также использовать в качестве удобрения для огородов. Однако этот метод пока непопулярен среди областных садоводов, отмечают в Союзе дачников Подмосковья.