Гейтс инвестировал крупную сумму денег в производство «растительного мяса»

Американский миллиардер Билл Гейтс и еще несколько богатых людей решили вложить деньги в производство заменителя мяса. Об этом сообщает «Русская планета».

По данным СМИ, Гейтс и несколько влиятельных людей из США и Юго-Восточной Азии вложили в новый проект 75 миллионов долларов.

Мясо будет выращиваться из растительного сырья Impossible. Главный компонент, который используется при производстве мяса, леггемоглобин. Это разновидность гемоглобина, которая есть в сое. Именно оно дает вкус настоящего мяса. Этот компонент вырабатывается при помощи генетически модифицированных дрожжей и ферментации. Благодаря этому продукт имеет натуральный вкус мяса.

Стоит отметить, что бургеры с «растительным мясом» уже продаются в США.