Голубой сыр из овечьего молока начнут производить в Наро-Фоминске
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAxOS8xMi85Mi9lYi8xNTc1NTI5NDE3MTI4MTcyNTQwMzMuanBn.webp)
Фото: [Минсельхоз МО]
Производство голубого сыра из овечьего молока запустят на реконструированном животноводческом комплексе в подмосковном Наро-Фоминске, сообщили в областном Минсельхозе.
Комплекс долгое время был заброшен, однако затем за его реконструкцию взялась компания «РОТА-АГРО». На обновленном объекте будут производить сыр.
«Первая партия сыра с голубой плесенью «Блю Лакон» из молока овец породы лакон появится на прилавках магазинов уже в следующем году», - рассказал министр сельского хозяйства региона Андрей Разин.
Новое предприятие оснастят современным российским оборудованием. Оно будет производить до тонны сыра ежемесячно. Параллельно рядом модернизируют овечью ферму на 900 голов.
«Идет подготовка к приему французских овец специализированной молочной породы лакон. Суммарный объем инвестиций в проекты составит около 16 миллионов рублей», - уточнил министр.