Голубой сыр из овечьего молока начнут производить в Наро-Фоминске

Экономика
Минсельхоз МО

Фото: [Минсельхоз МО]

Производство голубого сыра из овечьего молока запустят на реконструированном животноводческом комплексе в подмосковном Наро-Фоминске, сообщили в областном Минсельхозе.

Комплекс долгое время был заброшен, однако затем за его реконструкцию взялась компания «РОТА-АГРО». На обновленном объекте будут производить сыр.

«Первая партия сыра с голубой плесенью «Блю Лакон» из молока овец породы лакон появится на прилавках магазинов уже в следующем году», - рассказал министр сельского хозяйства региона Андрей Разин.

Новое предприятие оснастят современным российским оборудованием. Оно будет производить до тонны сыра ежемесячно. Параллельно рядом модернизируют овечью ферму на 900 голов.

«Идет подготовка к приему французских овец специализированной молочной породы лакон. Суммарный объем инвестиций в проекты составит около 16 миллионов рублей», - уточнил министр.

Поделиться