Готовимся к Новому году с областным Министерством потребительского рынка и услуг
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAxNy8xMS84NS9lOS8xNTExODU1NTkxODczNzg2MjgxMTYuanBn.webp)
По традиции наши граждане отмечают самый главный праздник в году с размахом. Поэтому новогоднее застолье носит практически сакральный характер – считается, чем больше угощений, тем благополучнее будет наступивший год. По словам министра потребительского рынка и услуг Московской области Владимира Посаженникова, жители региона уже начали делать покупки к этому празднику. Что из продуктов подорожает и есть ли хитрости, чтобы на них сэкономить, разобралась корреспондент «Подмосковье сегодня» Юлия Юдина.
ЛЮБИМЫЕ САЛАТЫ
По данным компании «КорпусГрупп», среднестатистической подмосковной семье новогодний стол обойдется в 800 – 850 руб. на человека, или около 3,5 тыс. руб. на семью из четырех человек, без учета алкоголя. Правда, официальных данных Росстата на эту тему еще нет.
Но уже известно, что цена на продукты для традиционного новогоднего оливье за год поднялась на 1,2% и составила 312 руб. А ингредиенты для селедки под шубой, наоборот, подешевели на 0,9%. Сейчас их средняя цена около 150 руб. Об этом сообщила на заседании Госдумы глава Банка России Эльвира Набиуллина.
ШАМПАНСКОЕ И КОНЬЯК
Эксперты уверены: цены на алкоголь вырастут, но не сильно – на 5 – 10%. Вряд ли это кого-то удивит, ведь спиртное традиционно дорожает в декабре. Кроме того, в 2017 году стоимость шампанского изменилась на фоне повышения акциза.
– Сейчас потребление игристого вина вошло в регулярный обиход, – считает менеджер отдела закупок дирекции по производству и логистики компании «КорпусГрупп» Екатерина Васина. – Поэтому его стоимость меньше подвержена сезонным изменениям, нежели в советские годы.
Также специалист утверждает, что в первую очередь удар придется на алкоголь в праздничной упаковке.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAxNy8xMS82Zi81OS8yODQ0OTYwMTUxMTg1NTQ3NS5qcGc.webp)
Кирилл Каллиников/РИА Новости
ИКРА И РЫБА
Сильнее всего подорожают в этом году икра и различные рыбные деликатесы – почти на 30%. У многих граждан сей факт уже вызвал огорчение, ведь эти продукты давно стали символом праздничного стола. Рост цен обусловлен не только сезонными факторами.
– В этом году к Новому году довольно сильно подорожает икра лососевых, – рассказала директор по развитию ТМ «Рыбсеть» Полина Кирова. – Сахалин практически не выловил лососевых, фактически провалив путину (сезон интенсивного лова рыбы. – Прим. ред.). На данный момент красная икра в розницу стоит уже более 3 тыс. руб. за кг, а к декабрю цена достигнет 4 – 4,2 тыс. руб.
Кстати, в Подмосковье рыбу и рыбные деликатесы уже довольно активно раскупают. Например, на недавнем «Ценопаде» в Клину продано более 500 кг рыбы. По словам Владимира Посаженникова, зачастую на нее в регионе действуют особые скидки от производителей, которые выставляют свою продукцию на местных рынках. Также он отметил, что жители Подмосковья уже начинают делать покупки к новогоднему столу.
– Популярным продуктом среди посетителей ярмарки становится красная икра, которую на «Ценопаде» можно приобрести по цене ниже среднерыночной в среднем на 50%, – отметил министр.
А вот специалисты не советуют покупать деликатес заранее.
– В обычном холодильнике она долго не хранится, – утверждает Кирова. – Но можно сделать предварительный заказ, то есть оплатить продукт до подорожания, а доставку получить потом.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAxNy8xMS8yMS8zYy85MDI1NTI3MTUxMTg1NTUyNy5qcGc.webp)
ФРУКТЫ И ОВОЩИ
Цены на плодоовощную продукцию, включая картофель, в Подмосковье, по сравнению с летом, снизились на 21,9%. Поэтому эксперты рекомендуют закупить овощи, которые долго хранятся, уже сейчас.
– Как правило, дорожают самые востребованные угощения новогоднего стола – цитрусовые и бананы, – говорит Екатерина Васина.
На них цены поднимутся в среднем на 10 – 15%.
МЯСО И КУРИЦА
Некоторые аналитики пугали, что мясо к Новому году сильно подорожает, но худшие опасения не сбылись.
– Стоимость курицы и говядины останется неизменной, а вот гусь, утка и свинина подорожают примерно на 15%, так как эти продукты в большей степени ассоциируются с праздником, – говорит Екатерина Васина.
А вот мясные деликатесы станут дороже на 35%. В Минсельхозе отметили, что это коснется хамона, фуа-гра, ветчины и другой продукции, поставляемой из Евросоюза и не попавшей под санкции. В некоторых магазинах 100 г хамона уже стоит около 2,5 тыс. руб. В торговых сетях фуа-гра весом 200 г предлагается в среднем за 3 тыс. руб., а импортные паштеты за 1 тыс. руб.