На деревню к крокодилу: зачем подмосковные фермеры разводят рептилий

Хозяйство «ЭкоДеревушка» – одно из самых необычных в Московской области. Здесь делают сыр из козьего молока, готовят вкуснейших улиток, а недавно на ферме поселились 50 крокодилов и другая экзотическая живность. Рептилий можно не только увидеть, но и погладить. Наши корреспонденты отправились в село Парфеньтево под Коломной, чтобы увидеть все своими глазами и выяснить, как зарабатывает и чем живет хозяйство.

ФАНТАЗИЯ В ПОРЯДКЕ

«ЭкоДеревушку» можно легко найти по указателю «Крокодиловая ферма». Да и местные, если что, подскажут, где находится пристанище удивительных для наших широт животных. Несмотря на ранний час, к ферме начинают подъезжать машины. Оказывается, посетителей здесь всегда очень много.

– Вы еще не были у нас в выходные, здесь как в метро в час пик, – встречает нас владелец «ЭкоДеревушки» Сергей Балаев. – Такая посещаемость, конечно, не случайна: чтобы заинтересовать людей, нужно постоянно что-то придумывать.

Уже с первых минут убеждаемся, что с фантазией у главы хозяйства действительно все в порядке. У ворот размещено несколько вольеров. В одном – симпатяга енот встал на задние лапы, чтобы лучше разглядеть гостей. В соседнем – распустил хвост неописуемой красоты павлин. Перед зданием фермы в небольшом бассейне возятся несколько черепашек. Но самые интересные пресмыкающиеся находятся внутри.

– Сегодня у нас уже около 50 крокодилов, – рассказывает Сергей Балаев. – Пока содержим их во временном помещении, а ориентировочно в августе откроем крытую ферму почти на 2 тыс. кв м. Там создадим мини-джунгли с искусственными водоемами, мостиками. Будем круглосуточно поддерживать температуру 28–30 градусов.

ШТРАФ – ПОЛПАЛЬЦА

Пока домом для рептилий служат небольшие вольеры с ваннами. Нильские крокодилы соседствуют с крокодиловым кайманом и аллигаторами. Впрочем, не только с ними. На этой же «жилплощади» обосновались змеи, ящерицы, обезьяны, сурикаты, миниатюрные лисички – фенеки и другие экзотические животные.

Возле клеток уже образовалась небольшая очередь из посетителей. Кто-то хочет лучше рассмотреть самого большого крокодила – «нильца» Валеру, вымахавшего до трех метров (и это далеко не предел!). Кто-то кормит каймана – для этого нужно прицепить к специальной удочке кусок мяса и просунуть его сквозь решетку. А кто-то любуется парой очаровательных фенеков, которых очень хочется потискать, но без разрешения работников фермы – нельзя. У входа висит предупредительная надпись в шутливой манере: «Животных не трогать! Штраф – полпальца».

На вопрос, почему ферма пользуется такой популярностью, Сергей Балаев отвечает следующее:

– Здесь нужно учитывать сразу несколько моментов. Во-первых, это необычные обитатели фермы. Во-вторых – доступные цены, стоимость билетов у нас от 200 руб. В-третьих – возможность спокойно рассмотреть животных и пообщаться с ними. Ничего не имею против крупных зоопарков, но если зверь лежит вдалеке, его не разглядишь. А здесь он на расстоянии вытянутой руки.

ЛУЧШЕ БУРГУНДСКИХ

Начиналось все с обычных овец и коз, разведением которых Сергей занялся еще в 2000-х. За это время пришлось несколько раз сменить дислокацию, в итоге выбор пал на коломенское село, где было запущено производство сыров. Несколько лет назад фермер также увлекся разведением виноградных улиток: поставляет моллюсков в столичные рестораны, а еще готовит их для посетителей под фирменным бургундским соусом. Бренд «Коломенская улитка» стал популярным даже среди иностранных туристов.

– Я затрудняюсь сказать, из какой страны к нам еще не приезжали, чтобы попробовать это блюдо, – отмечает Сергей Балаев. – Понравилось даже туристам из Бургундии, которые признались, что наши улитки вкуснее.

После такого успеха фермер стал думать, чем еще удивить туристов. Интересной показалась идея разводить крокодилов: но где их взять, не в Коломенке же ловить? Мысли, как известно, материализуются. Прошлой осенью Сергею позвонил полицейский, который рассказал удивительную историю об изъятии контрабанды с экзотическими животными. Каждому сотруднику досталось по зверю, которого нужно было пристроить в надежные руки. Все уже нашли новый дом, остался только маленький нильский крокодил, с которым никто не хотел связываться. Фермер без раздумий взял его под опеку.

РАСТЕТ, КАК АКЦИИ

Изначально «нилец» был слабым и крохотным, около 15 см, но при хорошем питании стал прибавлять по 12 см в месяц. Владелец фермы не исключает, что пресмыкающееся может достигнуть максимального зарегистрированного размера – 6,5 м. Ему уже и имя подходящее придумали – Леха Газпром.

– К нам приезжали люди из «Газпрома», – рассказывает Сергей. – Когда услышали о том, каким рекордными темпами растет крокодил, в шутку отметили: «Прямо как наши акции». Вот мы и назвали животное в честь одного из гостей.

Из-за особой системы питания Леху содержат в отдельном помещении. Что касается других питомцев фермы, раньше они были звездами передвижного зоопарка, принадлежавшего биологу и дрессировщику Олегу Хавроничу. Когда содержать зверей в одиночку стало сложно, Олег предложил Сергею приютить их. Это было очень кстати для фермы, развивающей новое направление. Сегодня дрессировщик и сам работает в «ЭкоДеревушке»: следит за правильным режимом и здоровым питанием животных.

– У Олега большой опыт строительства крокодиловых ферм, – поясняет Сергей Балаев. – Также он добывал яд змей, устраивал различные шоу с ними. Например, с королевской коброй, которая сейчас живет у нас, Олег выступал в программе «Минута славы».

СВОИ В СТАЕ

Нам предлагают небольшую экскурсию по ферме. Несмотря на страх, вызванный перспективой погладить зверушек, соглашаемся.

– Все наши животные выведены в неволе, поэтому к людям относятся достаточно спокойно, – заверяет экскурсовод Елена Завьялова. – Многие из них приняли нас в свою стаю.

Подтверждение не заставляет ждать: два фенека Локи и Лисандра при виде работников фермы заваливаются на бок, чтобы им почесали животики.

– Мы их периодически гладим в течение дня, – улыбается Елена. – Утром они просят особенно много внимания, поскольку за ночь успевают соскучиться.

Оказывается, лисам свойственно не только дружить с людьми, но и испытывать чувство ревности. Заметив, что девочке в этот раз достается больше ласки, малыш Локи делает обиженный вид, уходит вглубь клетки и сворачивается калачиком.

– Кто-то даже держит лис у себя как домашних животных, – рассказывает Олег Хавронич. – Приносить тапочки они, конечно, не будут. Но, в целом, очень дружелюбные звери. Хотя есть свои тонкости: играя с хозяином, фенек может не рассчитать силу укуса, поэтому я бы советовал не рисковать.

УМНЫЙ И КРАСИВЫЙ

Звезды фермы – обезьяна-капуцин Борисыч и зеленая мартышка Панчо. Они сидят в разных клетках по соседству друг с другом и считаются негласными конкурентами. Например, раньше Панчо не любил бананы, но увидев, что его сородич уплетает их за обе щеки, тоже включил их в свой рацион.

– Чтобы никого не обижать, мы говорим так: Борисыч умный, а Панчо красивый, – смеется Елена Завьялова.

После знакомства с питомцами фермы приступаем к «смертельному» номеру – общению с крокодилом. Олег выгоняет одну, не самую большую, особь из клетки и быстро перевязывает ей пасть. Теперь рептилию можно запросто погладить. Хотя ответной нежности от этого кровожадного «малыша» ждать не стоит, общаться с живым крокодилом, который на ощупь оказывается даже немного теплым, очень интересно.

УЛИТКИ НАВЫНОС

Секрет популярности фермы не только в умении предлагать необычные услуги. Большую роль играет грамотно организованная инфраструктура. На территории хозяйства есть свое кафе с небольшим магазинчиком, где можно приобрести сыры и готовых улиток навынос. Для любителей попариться с веником действует комплекс саун. Строящееся помещение крокодиловой фермы станет лишь новым звеном этого отлаженного бизнеса.

– Сейчас мы покупаем еще одного крокодила, – сказал глава «ЭкоДеревушки». – Какого, пока говорить не буду, но это очень редкий для нашей страны вид.

В планах – организация полноценного производства с инкубатором, отдельными бассейнами для скрещивания крокодилов и откладывания яиц. Через какое-то время здесь будут продавать мясо рептилии, изготавливать из крокодиловой кожи сумки, портмоне и т.д. По словам Сергея Балаева, все это, возможно, будет даже дешевле, чем во Вьетнаме, который славится доступными ценами на подобные изделия.

Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:

ОТ КРОКОДИЛОВ К ЛЯГУШКАМ

После открытия большой крокодиловой фермы Сергей Балаев планирует заняться лягушками. Так что у подмосковных гурманов будет еще одна причина посетить хозяйство – вкусные лягушачьи лапки. Сейчас Сергей изучает тему, ищет поставщиков. Для производственных целей нужны особые виды: прудовые и озерные лягушки. Завезти первую партию земноводных планируется в ближайшие месяцы.

КСТАТИ

Фермер собирается построить теплицы для разведения улиток. Это позволит продлить сезон, поскольку с наступлением холодов моллюск впадает в спячку. Понадобится 2–3 млн руб. Сейчас Сергей Балаев обсуждает возможность получения гранта на эти цели с Минсельхозпродом области, где инициативу одобряют.

СКОЛЬКО СТОИТ ЭКСКУРСИЯ

На козью ферму – 200 руб.

На улиточную ферму – 200 руб.

На крокодиловую ферму – 350 руб. для детей, 400 руб. для взрослых.

Мастер-класс по приготовлению виноградных улиток – 300 руб.