Подмосковные эксперты рассказали, как открыть домашнюю мини-ферму и выгодно ли это

С наступлением летнего сезона многие жители Подмосковья не только выращивают огурцы и помидоры, но и заводят сельскохозяйственных животных. Как выясняется, для их содержания не всегда требуются специальные навыки. Насколько реально самому производить натуральные продукты, выяснил корреспондент «Подмосковье сегодня».

КУРИЦА ИЛИ ЭКЗОТИКА?

Дачники и жители частных домов составляют львиную долю покупателей живой птицы в магазине «Толстый фермер» в Бронницах.

– С мая по сентябрь у нас активно берут животных на сезон, – отмечает менеджер Михаил. – Есть постоянные покупатели, которые так покупают кур каждый год.

Курица старше пяти месяцев сможет нести яйца регулярно, после того как привыкнет к новому месту, примерно через неделю. Птицам необходим домик, загон или клетка. Некоторые жители Московского региона тем временем предпочитают экзотику.

– Есть покупатели, которые берут по 10 кг живых улиток, – сообщил владелец фермы «ЭкоДеревушка» под Коломной Сергей Балаев. – Сажают их в ящик с одуванчиками, держат прямо на балконе. Для развития бизнеса этого, конечно, очень мало.

УШАСТОЕ СЕМЕЙСТВО

Еще один доступный для производства в домашних условиях деликатес – крольчатина.

– Достаточно завести двух самок и самца или пару в возрасте от пяти месяцев, – рассказывает кроликовод из Гжели Александр Кузин. – Летом животных можно держать в клетках в сарае или на улице, кормить морковкой, овсом, перловкой. Ничего сильно сложного в содержании кроликов нет. Даже клетки можно сделать самому.

Одна крольчиха приносит до 40 крольчат за год. Самку подсаживают в клетку к самцу «на свидание». После этого наступает беременность, которая длится около месяца. Крольчата остаются в клетке с мамой до возраста 45 дней. Потом их отсаживают и выращивают еще полтора месяца. В это время уже, как правило, появляются новые кролики.

– Забой производят в возрасте от 90 дней, – говорит Александр Кузин. – До этого возраста кролики набирают примерно по 1 кг в месяц. Выращивать их дальше нерентабельно. Мясо старого кролика более жесткое и уже не диетическое.

Сергей Воскресенский, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области – главный государственный ветеринарный инспектор Московской области:

Каких животных несложно содержать

ПЕРЕПЕЛА

Затраты:

От 200 руб. – одна птица

От 2000 руб. – клетка, кормушка, поилка

250 руб. в месяц – корма

Выгода

Перепелка несет в среднем 25 яиц в месяц. 10–20 штук хватит, чтобы обеспечить потребности одной семьи. Еще один плюс – перепела могут жить в квартире.

Минусы

Птицы шумные, за ними нужно убирать.

КУРЫ

Вложения:

От 400 руб. – одна курица

От 6000 руб. – клетка/домик

100 руб./мес. – затраты на комбикорм (альтернатива – самостоятельно делать смесь из зерна, муки, зелени, витаминных добавок)

Выгода

Курица несет яйцо раз в 1–2 дня.

Минусы

Нужно решить, куда девать кур в зимний сезон.

КРОЛИКИ

Вложения:

2000 руб. – один взрослый кролик

40 руб./мес. – комбикорм для одного кролика трава, сено, овощи (до 1 кг в день)

От 1000 руб. – клетка (можно сделать самому)

Выгода

Диетическое мясо собственного производства.

Минусы

Не так просто найти продуктивную породу.

Проводить забой придется самостоятельно.

ВИНОГРАДНЫЕ УЛИТКИ

Вложения:

от 300 руб./кг улиток

Постройка «фермы» своими руками

Выгода

Улитки всеядны. Главное – не давать им соль.

Изысканное французское блюдо «эскарго» своими руками.

Минусы

Специфический вкус и долгое приготовление.