Российские потребители поставили новый рекорд по спросу на мясо

В 2023 году потребление мяса в РФ составило 80,8 килограммов на каждого гражданина страны. Это стало рекордом, так считает аналитики Россельхозбанка, их мнение привели РИА Новости.

Основные продажи пришлись на мясо цыплят-бройлеров, а также на свинину. На эти продукты в России традиционно высокий спрос. Достигнутый показатель в 80,8 кг на среднего россиянина за год пусть и превышает рекомендованный Минздравом норматив, но он просто компенсирует другие продукты, которых люди недополучают по статистике в свой рацион. Планируется, что показатель потребления мяса еще подрастет на протяжении 2024 года.

В то же время в России растет и потребление зелени. Это стало возможным благодаря увеличивающемуся предложению. В этом году будут введены в строй новые крупные тепличные комплексы, они еще более увеличат выращивание свежей зеленой продукции. Специалисты ждут рост потребления зелени на уровне в 5% ежегодно.