Виртуозова: фестиваль «Сыр. Пир. Мир» стал важной площадкой для фермеров со всей страны
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMC84LzliL2MwLzE1OTg3OTc3MDcxOTIxMzA1NTg1OS5qcGc.webp)
Фото: [Пресс-служба губернатора и правительства Московской области]
Участниками фестиваля «Сыр. Пир. Мир» в подмосковной Истре стали производители и фермеры из 40 регионов РФ. Об этом рассказала вице-губернатор Московской области Наталья Виртуозова, сообщает телеканал «360».
Как подчеркнула Виртуозова, в этом году в мероприятии принимают участие промыслы. По ее словам, были сомнения, а губернатор Московской области Андрей Воробьев требовал уверенности, что все меры безопасности будут соблюдены.
«Время у нас особенное. Вы видите, что здесь большое количество людей и все соблюдают меры», - отметила она.
Вице-губернатор также добавила, что фестиваль стал важной площадкой для фермеров со всей страны. За время фестиваля производители могут продать достаточно продукции для того, чтобы и дальше инвестировать в свой бизнес.
«Фермеру просто жизненно необходимо кормить себя, людей, которые с ним работают, развивать свое производство, двигаться дальше. Здесь, конечно, рынок большой и большой спрос на качественную продукцию, чему мы лично очень радуемся, тому, что у многих вчера вечером уже закончилась продукция», - подчеркнула она.
По словам вице-губернатора, в этом году организаторы мероприятия пошли на риск и значительно расширили ассортимент продаваемых продуктов. Например, на прилавках появились вино и пиво.
«В этом году мы рискнули, не знали, будет ли успешно продаваться у нас пиво и вино. Я сегодня зашла к нашим коллегам и партнерам из Новочеркасска, так вот у них красное вино продалось еще вчера, сегодня торгуют только белым. Продалась и колбаса из Адыгеи, и хлеб, и вино, и пиво, и вино из одуванчиков», - рассказала Виртуозова.
В последний день фестиваля состоялся конкурс на звание лучшего сырного сомелье России, в рамках которого сыровары соревновались в знании мировой сырной культуры, составлении самой красивой сырной тарелки, ювелирной нарезке сыра и определении сыра по вкусу. Победителем стал член Международной гильдии сыроделов Алексей Андреев.