Диетическая революция: популярную идею о похудении разнесли в пух и прах

Британский врач и нутрициолог Саймон Фельдхаус выступил с заявлением, отрицающим существование единой, правильной для всех системы питания. По его мнению, концепция абсолютно полезных или вредных продуктов является упрощением и не отражает индивидуальных особенностей организма, передает Царьград.

Специалист считает нецелесообразным составление жестких списков разрешенной и запрещенной пищи. Вместо этого Фельдхаус предлагает обращать первостепенное внимание на качество и происхождение продуктов питания. Он указывает, что один и тот же вид пищи может существенно различаться по своим свойствам в зависимости от методов производства и экологической чистоты.

Отдельно эксперт подчеркнул важность принципа сезонности при выборе растительной пищи. Его подход предполагает преимущественное употребление овощей и фруктов, созревших в естественных для текущего времени года условиях, что, по его мнению, больше соответствует физиологическим потребностям человека.

В то же время другие диетологи, комментируя общие подходы к питанию, напоминают о необходимости ограничивать потребление продуктов глубокой переработки. К ним, в частности, относят картофельные чипсы, регулярное употребление которых связывают с определенными рисками для здоровья.

Ранее на Черкизовском мясокомбинате  заподозрили  вспышку туберкулеза.