Диетолог рассказал, как правильно есть орехи, чтобы не нанести вред организму

Диетолог Артем Леонов рассказал, как правильно употреблять орехи, чтобы не нанести вред организму. Об этом пишет «Газета.ру» со ссылкой на РИА «Новости».

Как отметил диетолог, несмотря на то, что орехи богаты макро и микроэлементами, клетчаткой, белком, в них также содержатся вещества, который подавляют ферменты. Все полезные вещества в орехах пребывают в неактивном состоянии, действию которых препятствуют природные консерванты.

«Если напитать орех водой, все микро и макроэлементы переходят в активную форму и становятся доступными для организма», — пояснил Леонов.

Диетолог рекомендует замачивать в воде на шесть-восемь часов, только после этого употреблять.