Эксперты назвали шесть самых полезных для человека грибов

Далеко не все из них можно найти в лесу.

О том, какие виды грибов являются самыми желательными для употребления, рассказало «Утро.ру».

Белые, вешенки, ежовики гребенчатые, портобелло, шиитаке, эноки – все эти грибы являются полноценными заменителями мяса по своей питательности, одновременно превосходя его по количеству нужных человеку веществ и микроэлементов. Например, антиоксиданты, которые защищают сердце и сосуды от всяческих болезней. Они же укрепляют иммунитет и предотвращают развитие рака. Бета-глюкан не дает холестерину повышаться выше безопасного уровня. Калий также помогает работе сердца, но вдобавок еще и положительно влияет на мышцы. А вот для костей и нервных клеток в грибах есть довольно немалое количество меди.

Даже на коже будет отлично сказываться употребление таких грибов из-за витаминов группы B, которые в них содержатся. А еще данный витамин заметно улучшает пищеварение. Поэтому если у вас до сих пор были сомнения насчет покупки грибов в магазине, то теперь они должны рассеяться. Далеко не все самые полезные грибы можно насобирать в дикой природе.