Гастроэнтеролог Сухорукова назвала преимущество магазинных грибов перед лесными
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNC84L2ltZy0yMDI0MDgxNS0xNjU2MTAtNjg5LnBuZw.webp)
Фото: [freepik.com]
Любители грибов делятся на два типа: те, кто предпочитают собирать их самостоятельно, и те, кому проще купить необходимое в магазине. Где найти грибы проще и безопаснее — в лесу или супермаркете, интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова.
По ее словам, несмотря на то, что собранные в лесу грибы считаются экологичными и натуральными, они все-таки уступают магазинным.
«Грибы имеют свойство впитывать из воздуха и земли вещества, которые их окружают. Именно поэтому лесные экземпляры могут быть опасны для здоровья, если собрать их в неположенном месте», — пояснила гастроэнтеролог интернет-изданию «Подмосковье сегодня».
В продуктовых магазинах же реализуются грибы, выращенные в оптимальных условиях с соблюдением всех правил хранения, подчеркнула Сухорукова.
«За качество покупных грибов можно не переживать. Главное — обратить внимание на дату хранения на бирке и проверить, нет ли капелек влаги под пленкой, а также потемнения краев шляпок и среза ножки», — заключила специалист.
Ранее терапевт рассказала, почему нельзя покупать грибы возле автомобильной дороги.